El Sistema de Preparación para Alimentos Homecraft (modelo H5276) es una tabla de cocina adaptada que permite preparar alimentos con una sola mano o con agarre reducido. Fabricada en poliestireno moldeado por inyección, incorpora pinchos de acero inoxidable para fijar verduras, pies con ventosa antideslizantes y una abrazadera desmontable para sujetar latas, cuencos y alimentos. Medidas: 30 x 32 cm.
Sistema de Preparación para Alimentos: cocinar con una sola mano es posible
Preparar comida implica sujetar, pelar, cortar, abrir y mezclar. Para hacer todo eso se necesitan, en principio, dos
manos. Pero hay muchas personas que solo pueden usar una: tras un ictus, por amputación, por lesión de plexo
braquial, o simplemente porque la otra mano no tiene fuerza suficiente para sujetar nada. En esas situaciones,
cocinar no es solo una cuestión de autonomía: es una cuestión de dignidad y calidad de vida.
El Sistema de Preparación para Alimentos Homecraft H5276 es una estación de trabajo de cocina
diseñada por terapeutas ocupacionales exactamente para esto. Es una tabla resistente que se fija a la
encimera con ventosas y que incorpora pinchos de acero inoxidable para clavar los
alimentos y que no se muevan, y una abrazadera desmontable para sujetar latas, botes y cuencos.
Todo se opera con una sola mano.
¿Para quién es este sistema?
Los terapeutas ocupacionales recomiendan este tipo de tablas adaptadas cuando la persona tiene alguna de estas
situaciones:
- Hemiplejia (tras ictus): Es la indicación más frecuente. La persona solo puede usar la mano
funcional. La tabla sujeta los alimentos para que pueda pelarlos, cortarlos y prepararlos sin necesitar ayuda. - Amputación de miembro superior: Personas con ausencia de una mano o un brazo que necesitan
cocinar de forma autónoma. - Lesiones de plexo braquial: Una mano conserva movilidad, pero la otra tiene paresia o
parálisis. La tabla compensa la función de la mano no funcional. - Debilidad muscular severa en una mano: La mano existe pero no tiene fuerza para sujetar. Los
pinchos y la abrazadera hacen ese trabajo. - Artritis avanzada: Cuando la deformidad articular o el dolor impiden usar ambas manos para
cocinar. - Personas mayores con pérdida funcional: La disminución progresiva de fuerza y coordinación hace
que sujetar un alimento mientras se corta sea cada vez más difícil y peligroso.
Componentes del Sistema H5276
Tabla de corte en poliestireno
La base es una tabla de 30 x 32 cm fabricada en poliestireno moldeado por inyección. Es un material
duradero, higiénico, resistente a los cortes y apto para lavavajillas. La superficie es
suficientemente amplia para trabajar con holgura y tiene una esquina en L elevada que permite sujetar rebanadas de
pan o tostadas para untarlas.
Pinchos de acero inoxidable
La tabla incorpora pinchos (púas) de acero inoxidable desmontables
sobre los que se clava el alimento para fijarlo. Esto permite pelar una patata, cortar una cebolla o trocear una zanahoria con una sola mano:
el pincho sujeta el alimento, la mano funcional maneja el cuchillo o el pelador.
Los pinchos son de acero inoxidable, fáciles de limpiar y se retiran para lavar la tabla.
Abrazadera desmontable
La abrazadera (clamp) se fija al borde de la tabla y permite sujetar elementos que de otra forma
necesitarían dos manos: latas para abrirlas, cuencos para mezclar con una sola mano, botes para vaciarlos o
alimentos irregulares que los pinchos no pueden fijar bien. La abrazadera tiene un ancho de 11 cm.
Pies con ventosa antideslizantes
La tabla tiene 4 pies de goma con ventosa que se adhieren a la encimera (o a cualquier superficie
lisa). Esto impide que la tabla se mueva mientras se trabaja sobre ella, un requisito imprescindible para la
seguridad al cortar con una sola mano. Funcionan también en superficies húmedas.
Cómo se usa en el día a día
El Sistema H5276 es versátil y cubre varias de las tareas más habituales de la preparación de alimentos:
| Tarea | ¿Qué componente se usa? | ¿Cómo? |
|---|---|---|
| Pelar verduras | Pinchos | Se clava la verdura en los pinchos y se pela con la otra mano |
| Cortar alimentos | Pinchos + tabla | El pincho sujeta y la tabla es la superficie de corte |
| Untar pan o tostadas | Esquina en L | Se encaja la rebanada en la esquina y se unta con una mano |
| Abrir latas | Abrazadera | Se sujeta la lata con la abrazadera y se abre con la mano libre |
| Mezclar en un cuenco | Abrazadera | Se fija el cuenco con la abrazadera y se remueve con la mano |
Consejo: La combinación del Sistema H5276 con un Pelador OXO Good Grips y un Cuchillo Reflex proporciona una estación
de cocina completa y adaptada para personas con uso funcional de una sola mano.
Otras ayudas para la cocina en Mundo Dependencia
En nuestra sección de ayudas
técnicas para la vida diaria encontrarás más productos que facilitan la autonomía en la cocina:
- Pelador OXO Good
Grips: Mango grueso antideslizante y cuchilla giratoria para pelar con mínimo esfuerzo. - Cuchillos Reflex
Homecraft: Cuchillos con mango cerrado ergonómico para cortar sin forzar la muñeca. - Untador para una
mano: Para untar tostadas con una sola mano, sujetando la rebanada en el borde de la
encimera. - Abrebotellas Dycem
(8,40 €): Ayuda antideslizante para abrir botellas sin fuerza. - Cubiertos Flexibles
(desde 13,92 €): Con sección articulada orientable para movilidad reducida en la muñeca.
Preguntas frecuentes sobre el Sistema de Preparación para Alimentos
¿Sirve para cocinar con una sola mano?
Sí, ese es precisamente su objetivo. Los pinchos fijan los alimentos, la abrazadera sujeta
latas y cuencos, y las ventosas evitan que la tabla se mueva.
Todo está diseñado para que la persona pueda preparar alimentos usando únicamente la mano funcional.
¿Se fija bien a la encimera?
Sí. Los 4 pies con ventosa se adhieren a cualquier superficie lisa (mármol, granito, encimera
laminada), incluso húmeda. La tabla no se desplaza ni se levanta mientras se trabaja sobre ella. Es importante que
la superficie esté limpia para que las ventosas funcionen correctamente.
¿Los pinchos son seguros?
Los pinchos de acero inoxidable están diseñados para penetrar en el alimento y sujetarlo firmemente. Son puntiagudos
(necesitan serlo para clavar la verdura), por lo que requieren precaución al manipularlos. Son
desmontables para facilitar la limpieza y el almacenamiento seguro.
¿Se puede meter en el lavavajillas?
Sí. La tabla de poliestireno, los pinchos y la abrazadera son aptos para lavavajillas, lo que
simplifica la limpieza.
¿Sirve también para personas con artritis (que usan ambas manos)?
Sí. Aunque está diseñado principalmente para uso con una mano, también es muy útil para personas con artritis grave
que no pueden sujetar alimentos con la mano no dominante
mientras cortan con la otra. Los pinchos sustituyen la función de sujeción de la mano débil.
¿Qué medidas tiene?
La tabla mide 30 x 32 cm y pesa aproximadamente 1,66 kg. Es compacta pero
suficientemente amplia para trabajar con comodidad. La abrazadera tiene un ancho de 11 cm.
¿Hacéis envío a toda España?
Sí. Realizamos envío en 24-48 horas a toda la Península. También puedes acercarte a cualquiera de
nuestras 4 tiendas en Madrid (Maudes, Menéndez Pelayo), Alcorcón y Toledo, donde nuestros
Terapeutas Ocupacionales te ayudarán a elegir las ayudas técnicas adecuadas.
¿Necesitas
adaptar tu cocina para cocinar con una sola mano? Nuestros Terapeutas Ocupacionales pueden orientarte
sobre qué combinación de ayudas técnicas se adapta mejor a tu situación. Llámanos al 91 498 07 53 o
escríbenos por WhatsApp al 686 43 38 61.
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